ओर्ज़ो के साथ पैन फ्राइड पर्च

तैयारी का समय: 18 मिनट

खाना पकाने के विचार

यह व्यंजन अगले दिन विशेष रूप से अच्छा है, बस गर्म करें और नींबू का रस डालें।

अवयव

• 1½ कप ओर्ज़ो, बंडल निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है
• 6 से 10 मध्यम माप के पर्च फ़िललेट्स
• 1 छोटा चम्मच प्लस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
• 1 कप कीमा बनाया हुआ प्याज
• 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• एक नींबू से रस
• ¾ कप वसा रहित मुर्गा शोरबा
• ½ बड़ा चम्मच नमक
• ½ चम्मच बैंगनी मिर्च के गुच्छे
• ½ छोटा चम्मच सूखा डिल
• ½ कप कीमा बनाया हुआ अजमोद
• ½ कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़

निर्देश

• बंडल के निर्देशों को ध्यान में रखते हुए, उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में ओर्ज़ो को पकाएं।
• लगभग आधे रास्ते तक जैतून के तेल में पर्च पट्टिका को भूनें और सूखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। पुराने तेल का बर्तन।
• उसी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, मध्यम-उच्च गर्मी पर, प्याज और लहसुन को 5 मिनट तक पकाएं।
• पर्च को छोटे क्यूब्स में कम करें और पैन में डालें।
• पांच मिनट तक हिलाते हुए रात का खाना पकाएं। नींबू का रस, चिकन शोरबा, नमक, काली मिर्च फ्लेक्स और डिल डालें और उबाल आने दें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
• पका हुआ ओरज़ो, अजमोद और परमेसन जोड़ें। ठीक से टॉस करें।

पकाने की विधि शुद्ध स्रोतों के ओहियो डिवीजन के सौजन्य से.