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सौर-सूखे टमाटर काजू पनीर – शेरोन पामर, द प्लांट पावर्ड डाइटिशियन

यम… एक मखमली, स्वादिष्ट शाकाहारी पनीर, जो मिट्टी के धूप में सुखाए गए टमाटरों के स्वाद का है। जी हां, आप बिना पके काजू को आधार बनाकर एक साधारण, आसान सॉफ्ट वेगन पनीर बना सकते हैं। सौर-सूखे टमाटर काजू पनीर के लिए यह शानदार नुस्खा बहुत बहुमुखी है – इसे डिप्स, सैंडविच, स्प्रेड, टैकोस, अनाज के कटोरे, सलाद, शाकाहारी मीटबॉल और अतीत के लिए उपयोग करें। वास्तव में, आप इस सौर-सूखे टमाटर काजू पनीर के लिए कटा हुआ शाकाहारी (या डेयरी-आधारित) पनीर को मैकरोनी और पनीर या लसग्ना जैसे कई व्यंजनों में स्वैप करने का प्रयास कर सकते हैं। मुझे पसंद है कि इस शाकाहारी काजू पनीर के लिए केवल 7 सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जो उपलब्ध रखना आसान है। अपना खुद का काजू पनीर बनाने का मतलब है कि आप सुपरमार्केट में अत्यधिक प्रसंस्कृत शाकाहारी चीज को छोड़ सकते हैं और पूरे पौधे-आधारित पदार्थों के साथ अपना खुद का बना सकते हैं। बिना किसी अतिरिक्त तेल, चीनी या नमक के (यह वैकल्पिक रूप से उपलब्ध है), यह लस मुक्त शाकाहारी पनीर नुस्खा संपूर्ण भोजन संयंत्र-आधारित खाना पकाने और खाने के लिए अच्छा है।

धूप में सुखाया हुआ टमाटर काजू पनीर

धूप में सुखाया हुआ टमाटर काजू पनीर

काजू पनीर बनाने की आसान विधि

बस काजू को पिघलाने के लिए एक दिन में पानी में भिगो दें, फिर काजू को पानी से निकाल दें और धूप में सुखाए हुए टमाटर, स्मोक्ड पैपरिका, डाइटरी यीस्ट, लहसुन, नींबू का रस, और प्लांट-बेस्ड दूध के साथ एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक मिश्रण पूरा न हो जाए। स्वच्छ और मखमली। अगर आपको समय की कमी है तो आप काजू को लगभग एक चौथाई घंटे के लिए भिगोने के लिए उबलते पानी का उपयोग करके एक शॉर्टकट ले सकते हैं। इतना ही! इस डिप को पूरे गेहूं के टोस्ट, बेक्ड टॉर्टिला चिप्स, सब्जियों, अनाज के कटोरे, या लसग्ना के साथ परोसें।

उस रेसिपी को व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, जैसे कि काले चने के साथ शावरमा बुलगुर सलाद।

धूप में सुखाया हुआ टमाटर काजू पनीर

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विवरण

सौर-सूखे टमाटर काजू पनीर के लिए इस पौष्टिक नुस्खा के साथ एकदम सही शाकाहारी पनीर बनाएं, जिसमें केवल कुछ आसान पदार्थों की आवश्यकता होती है।



  1. कच्चे काजू को एक कन्टेनर में रखिये, पानी से ढक दीजिये, ढक्कन से ढक दीजिये और रात भर के लिये फ्रिज में रख दीजिये. (वैकल्पिक रूप से, उबलते पानी का उपयोग करें और कमरे के तापमान पर चौथाई घंटे के लिए भिगो दें)।
  2. निकास जल।
  3. भीगे हुए काजू को एक छोटे ब्लेंडर के कंटेनर में धूप में सुखाए हुए टमाटर, स्मोक्ड पेपरिका, डाइटरी यीस्ट, लहसुन, नींबू का रस और पौधे-आधारित दूध के साथ रखें।
  4. साफ और मलाईदार (लगभग 3 मिनट) तक की प्रक्रिया। मिश्रण प्रक्रिया के दौरान नीचे की तरफ रुकना और खुरचना पड़ सकता है। वांछित बनावट प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त पौधे-आधारित दूध, एक समय में 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं (मोटा होना चाहिए लेकिन फैलाया जा सकता है)।
  5. लगभग 1 कप काजू पनीर बनाता है; लगभग 8 (2-चम्मच) सर्विंग्स।
  • तैयारी समय: 10 मिनटों
  • कक्षा: डुबोना
  • व्यंजन: अमेरिकन

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अगले व्यंजनों के साथ सौर-सूखे टमाटर काजू पनीर के लिए नुस्खा करें:

काले चने के साथ शावरमा बुलगुर सलाद
मशरूम मसूर शाकाहारी मीटबॉल
स्विस चर्ड पेकान शाकाहारी लसग्ना
मेंहदी संपूर्ण अनाज बीज पटाखे
हर्ब ग्रिल्ड ग्रीन्स
शाकाहारी बीएलटीए सैंडविच

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